Artes Culinarias

El Proceso de Montaje de Servicios de Catering

  • Duración:
  • Inversión:
  • Categoría:
  • 30 Horas
  • US$60.00
  • Curso Temático
  • Duración:
  • 30 Horas
  • Inversión:
  • US$60.00
  • Categoría:
  • Curso Temático
  • Certificado avalado por la USMA
  • Efectuar procesos de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración.

  • Explicar y realizar el proceso de disposición de cargas que conforma un servicio de catering, identificando las zonas donde se produce.
  • Agenda
  • Guía del alumno
  • Temario
  • Vídeos profesor
  • Contenido interactivo
  • Foro
  • Ejercicios supuestos
  • Pruebas de evaluación

*incluido manual online

1. Fases.

2. Tipos de montaje de servicios de catering más habituales.

3. Elaboraciones culinarias habituales en los distintos servicios de catering.

4. El montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de transporte

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